Demeter-Landwirtschaft
Gesund und geheimnisvoll
- Hort der Anthroposophie: Das Goetheanum in Dornach, südlich von Basel. Der monumentale Sichtbetonbau entstand zwischen 1925 und 1928 nach Entwürfen von Rudolf Steiner. Heute ist es Sitz der Allgemeinen Anthroposophischen Gesellschaft und wird als Festspielhaus genutzt.
- Foto: Beatrix Heinrichs
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Demeter: Seit über 100 Jahren gibt es Bauern, die ihre Felder in einer biodynamischen Kreislaufwirtschaft bestellen. Die Idee geht zurück auf Rudolf Steiner, den Begründer der Anthroposophie. Seine Lehren durchdringen nahezu alle Lebensbereiche – und sind umstritten.
Von Andreas Fincke
Bio ist „in“. Doch Bio ist eben nicht nur „in“, sondern vielen Menschen ist es ein Anliegen, die eigene Gesundheit zu fördern und Tiere und Pflanzen zu schonen. Inzwischen gibt es nahezu alle Lebensmittel in Bio-Qualität, angefangen von frischem Obst und Gemüse, über Tee, Wein, Schokolade bis zu Tiefkühlprodukten. Zahlreiche Bio-Siegel oder Markennamen wie „Naturland“ und „Bioland“ versprechen Qualität. Weit verbreitet ist auch der älteste Bio-Anbauverband: Demeter.
Autor:Online-Redaktion |
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