Freitag, vor eins ...

Unsere Seite 1 - Die Legehennen und das Lukasevangelium

Müsli-Riegel und Protein-Bars werden völlig überschätzt. Es gibt ein Lebensmittel, das gleich alle der wichtigsten Nährstoffe enthält, die der Körper braucht: Eisen und Vitamin D, A und B12 - alles essentiell für den gesunden Muskelaufbau und ein starkes Immunsystem. Sie haben noch keine Idee, wovon die Rede ist? Schlagen Sie doch einmal nach im Lukasevangelium, Kapitel 11, Vers 11.

Was Jesus in diesem Gleichnis „eine gute Gabe“ nennt (Lukasevangelium, ebenda), wird heute von der International Egg Commission (IEC) mit einem eigenen Aktionstag gewürdigt: das Ei. Seit 1996 wird der Welt-Ei-Tag jedes Jahr am zweiten Freitag im Oktober begangen. Die Interessenvertretung der globalen Eierindustrie weist damit hin auf den großen Beitrag, den das kleine Ei als Proteinlieferant für eine gesunde Ernährung leistet.

Bekannt ist diese Tatsache, wie wir nun wissen, frühestens seit Jesus. Spätere Verbreitung fand sie durch Wilhelm Busch, der einprägsam dichtete: "Das weiß ein jeder, wer's auch sei, gesund und stärkend ist das Ei." Eine allgemeingültige Weisheit, die schließlich durch die DDR-Werbung nachhaltig gefestigt werden sollte. Fehlte es im Sozialismus am Fleisch, war man kreativ und hob stattdessen die Vorzüge von Eierspeisen hervor, getreu dem Motto: "Nimm ein Ei mehr!"

Damit ein solches Werbeversprechen auch erfüllt werden kann, braucht es aber die ein oder andere Legehenne. Das gilt heute wie damals. In Sachsen-Anhalt liegt man da ein wenig hinter der Planübererfüllung zurück, wie die Zahlen des Statistischen Landesamts in Halle nahelegen.

Im April dieses Jahres wurden hier rund 2,1 Millionen Legehennen in insgesamt 46 Betrieben gehalten. Bei den 2,1 Millionen Einwohnern, die das Bundesland zählt, kommt auf jeden Bürger zwischen Börde und Burgenlandkreis rein rechnerisch zwar eine Henne. Jedoch ist diese, rein statistisch betrachtet, nicht so legefreudig. Bei rund 55,9 Millionen Eiern, die im April gelegt wurden, entfallen auf jede Henne gerade einmal 0,85 Eier pro Tag. Ei, ei, ei! Da hilft nur, es mit Luther zu halten, der meinte: „Sorge dich nicht um ungelegte Eier." 

In diesem Sinne: Gute Lektüre!

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Die neunte Auflage der Achava-Festspiele lädt vom 5. bis zum 22. Oktober zu insgesamt 53 Veranstaltungen in Weimar, Erfurt, Eisenach und Gotha ein. Am 20. Oktober wird in Weimar zu einer Veranstaltung geladen, in der es um den einstigen KZ-Häftling Pierre Sudreau geht und darum, was er mit Antoine de Saint-Exupéry und dessen berühmtestem Buch zu tun hat. Claudia Crodel hat dazu mit der Französin Agnès Triebel gesprochen. Sie ist Direktorin des Internationalen Komitees Buchenwald Dora und Kommandos (IKBD). Lesen Sie hier Ihren Beitrag "Der Kleine Prinz war in Buchenwald". 

Der Kleine Prinz war in Buchenwald

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