Ernährung

Das nächste Montagsgespräch lädt ein, das sinnliche Geheimnis der Gewürze zu lüften. Dabei wird die Referentin, Stephanie Leßmann aus Weimar, ihr Augenmerk auf die gesundheitsfördernde Wirkung der kostbaren Küchenschätze richten. „Wie Nahrung zur Medizin wird und der Küchenschrank zur Naturapotheke“ lautet denn auch der Untertitel ihres Vortrags. Das Montagsgespräch findet am 1. Dezember um 19:30 Uhr in Kloster Donndorf statt. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Anstelle eines Eintritts...

Insekten könnten eines der Lebensmittel der Zukunft sein, darin sind sich Experten für Welternährung einig. Ein Schweizer findet: Warum nicht Bienen? Von Sebastian Stoll Sour Soup with Emmentaler – klingt gut, oder? Saure Suppe mit Emmentaler, wer könnte da widerstehen? Nichts würde besser passen zu dem quietschbunten Bretterverschlag, den der Schweizer Daniel Ambühl aufstellt, wenn er seine Spezialitäten bekannt macht – und genauso steht es auch angeschrieben, allerdings mit einem Wort mehr....