Neueste Beiträge zum Thema Bäckerei auf Meine Kirchenzeitung. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-blickpunkt/begegnung-mit-gott-in-der-backstube_a63418 Online-Redaktion Tue, 18 Nov 2025 21:21:49 +0100 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss63418
Die Auszubildende traf den Chef im Hausflur: „Herr Plentz, ich möchte, dass Sie das als Erster wissen.“ Sie habe auf einer Party jemanden geschlagen und müsse nun vor Gericht. „Und weil ich vorbestraft bin, kann mir eine Freiheitsstrafe drohen.“ Von Benjamin Lassiwe Karl-Dietmar Plentz, Bäckermeister aus Oberkrämer im Landkreis Oberhavel, machte das, was er in solchen Situationen immer tut. „Haben Sie etwas dagegen, wenn ich für uns bete?“, fragte er seine Mitarbeiterin. Und während er betete,... ]]> Blickpunkt Benjamin Lassiwe Benjamin Lassiwe https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-aktuell/baeckermeister-erhaelt-auszeichnung_a62995 Online-Redaktion Wed, 05 Nov 2025 15:07:20 +0100 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss62995
Erfurt/Berlin (epd). Der Brandenburger Unternehmer Karl-Dietmar Plentz wird am 15. November mit der «LutherRose 2025 für gesellschaftliche Verantwortung und Unternehmer-Courage» ausgezeichnet. Mit dem Preis werde eine Persönlichkeit geehrt, die beispielgebend die reformatorische Tradition von Freiheit und Verantwortung für das Gemeinwohl in seinem Leben und im beruflichen Wirken umsetzt, erklärte die Internationale Martin Luther Stiftung. Stiftungsvorstand Ulrich Born sagte, Plentz unterstütze... ]]> Aktuelles epd-bild/Jens Schlüter epd-bild/Jens Schlüter https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-kirche-vor-ort/geduld-demut-und-begeisterung_a56168 Online-Redaktion Fri, 09 May 2025 09:16:11 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss56168
Ein Tag in der Brotbackkirche ist ein Erlebnis. Vor kurzem wurde dort Osterbrot gebacken. Nun kommt Muttertagsbrot in den Ofen. Pfarrerin und Bäckermeisterin Sandy Groh weiß, worauf es dabei ankommt. Von Thorsten Keßler Samstagvormittag platzt die Küche im Umweltzentrum Ronney aus allen Nähten. Fünf Frauen und drei Männer sind zum Brotbackseminar mit Pfarrerin und Bäckermeisterin Sandy Groh gekommen. Kurz vor dem Osterfest stehen Osterbrote auf dem Programm. Weizenmehl und Zucker hat Sandy Groh... ]]> Kirche vor Ort pixabay/Intuitivmedia pixabay/Intuitivmedia https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-glaube-und-alltag/mehr-als-ein-lebensmittel_a51457 Online-Redaktion Sun, 20 Oct 2024 06:00:00 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss51457
Ob Krusten-, Radler- oder Jubiläumsbrot – jedes Brot von Matthias Schwehr hat eine Geschichte. Der Bäckermeister und Brotsommelier aus Endingen im südbadischen Kaiserstuhl erzählt mit Leidenschaft: «Ich hätte mir nie träumen lassen, was man als kleiner Bäcker vom Land mit Brot alles erreichen kann», sagt er. Von Susanne Lohse Weit über den 9000-Einwohner-Ort bekannt wurde er durch sein «Brot Christi»: ein Fladenbrot aus Wasser, Mehl und Salz, wie es wohl zu Zeiten Jesu gegessen wurde. Im Rahmen... ]]> Glaube und Alltag pixabay.de/Christos Giakkas pixabay.de/Christos Giakkas https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-kirche-vor-ort/erst-marktkantor-jetzt-baecker_a51397 Claudia Crodel Thu, 17 Oct 2024 12:39:21 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss51397
19 Jahre war Irènée Peyrot mit der Marktkirchengemeinde in Halle verbunden. Doch er gab sein Amt auf, ging aus Halle fort und kehrte nun mit neuer Mission in die Saalestadt zurück. Von Claudia Crodel Täglich morgens zeitig aufstehen und zur Arbeit gehen und dann acht oder neun Stunden hintereinander am Stück in einer Backstube arbeiten, das ist für einen Kirchenmusiker eine große Umstellung. Irènée Peyrot, bis Ende 2023 Marktkirchenkantor in Halle, hat es trotzdem getan. Jeden Morgen begibt er... ]]> Premium Kirche vor Ort Steffen Schellhorn Steffen Schellhorn https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-kirche-vor-ort/wo-christi-leib-gebacken-wird_a50451 Oliver Gierens Thu, 05 Sep 2024 09:33:55 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss50451
In den Pfeifferschen Stiftungen gibt es eine besondere Werkstatt: Mario Ulbrich backt Hostien, die in vielen Ländern Europas in evangelischen Gottesdiensten beim Abendmahl verwendet werden. Die Bäckerei ist Arbeit und Reha-Maßnahme zugleich. Von Oliver Gierens Mit weißem T-Shirt und weißer Hose steht Mario Ulbrich vor einem riesigen Backeisen und gibt Teig auf die Platte, der sogleich anfängt, laut zu zischen. Nach kurzer Zeit ist eine große, runde Oblate entstanden, auf der wiederum viele... ]]> Premium Kirche vor Ort Foto: Oliver Gierens Foto: Oliver Gierens https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-kirche-vor-ort/lecker-nicolai-stollen_a37850 Online-Redaktion Sun, 18 Dec 2022 09:00:00 +0100 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss37850
Auch in diesem Jahr gibt es wieder Osterburger Nicolai-Stollen. Gebacken wurde das traditionelle Gebäck von den Konditoren Johanna und Konrad Behrends. Nach der Lagerung im Gewölbe von St. Nicolai stehen die Stollen jetzt zum Verkauf bereit. Der Erlös fließt in die Sanierung der Kirche – konkret müssen im Rahmen der Südfassadensanierung die alten bleiverglasten Fenster gesichert und rekonstruiert werden. Erhältlich sind die Stollen zu den Öffnungszeiten des Pfarrbüros in der Wasserstraße 12,... ]]> Kirche vor Ort Gordon Sethge Gordon Sethge https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-kirche-vor-ort/unser-teuer-brot-gib-uns-heute_a36125 Beatrix Heinrichs Thu, 29 Sep 2022 04:00:00 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss36125
Hohe Energiekosten, teure Lebensmittelpreise. Nicht nur Verbraucher, auch das Handwerk treffen die Teuerungen hart. Bäckermeister Silvio Höhne aus Olbersleben im Kirchenkreis Apolda-Buttstädt führt einen Familienbetrieb mit einer über 100-jährigen Tradition. Zwischen Backen und Beten hat Beatrix Heinrichs mit ihm gesprochen. Die Herausforderungen für das Handwerk sind groß. Wofür beten Sie? Silvio Höhne: Bei uns zu Hause ist meine Frau für das Beten zuständig. Sie ist katholisch und fest im... ]]> Premium Kirche vor Ort Thomas Schäfer Thomas Schäfer https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-glaube-und-alltag/oblaten-zu-kaesekraeckern_a29321 Online-Redaktion Thu, 23 Sep 2021 06:00:00 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss29321
Kreativ in der Krise: Die Nachfrage nach Abendmahlsoblaten sank in den letzten anderthalb Jahren rapide. Eine Herausforderung für die, die sie herstellen. Ein Besuch in der Dresdner Hostienbäckerei. Von Tomas Gärtner Die Prägung weist den Unterschied aus. Bei glatten handele es sich um schlichte Brothostien aus maschineller Großproduktion, erklärt Petra Kühn. Die mit Kruzifix oder Siegeslamm und diesem matten Glänzen indes verraten Handarbeit – so, wie in der Hostienbäckerei der Dresdner... ]]> Premium Glaube und Alltag epd-bild/Tomas Gärtner epd-bild/Tomas Gärtner https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-blickpunkt/ihr-taeglich-brot_a22240 Online-Redaktion Thu, 01 Oct 2020 15:38:51 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss22240
Olbersleben: Die kleine Ladenstube lässt kaum erahnen, dass hier inmitten eines Thüringer Dorfes im Kirchenkreis Apolda-Buttstädt ein expandierendes Unternehmen beheimatet ist. Von Uta Schäfer Feuer, Wasser, Luft und Erde – in meinem Beruf habe ich ganz direkt mit allen vier Elementen zu tun, und jeder Tag ist anders.“ Begeistert spricht Bäckermeister Silvio Höhne von dieser Herausforderung. Sein natürlicher Sauerteig verhält sich eben bei Gewitter anders als bei trockenem Wetter, und der... ]]> Blickpunkt Thomas Schäfer Thomas Schäfer https://www.meine-kirchenzeitung.de/c-aktuell/die-g+h-zu-jedem-bibelbrot_a22228 Beatrix Heinrichs Thu, 01 Oct 2020 12:19:17 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss22228
Lesegenuss geht ab sofort auch durch den Magen - mit einer besonderen Aktion der Bäckerei Höhne aus Olbersleben. Zu Erntedank geht mit jedem verkauften Bibelbrot eine "Glaube+Heimat" über die Ladentheke. Der Hintergrund: Bäckermeister Silvio Höhne ist evangelisch, seine Frau Petra, die Innenarchitektin, katholisch. Zu kirchlichen Feiertagen hat die Bäckerei das Brot mit Zutaten, die allesamt bereits in der Bibel erwähnt sind, im Angebot.  „Nimm dir aber Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und... ]]> Aktuelles Beatrix Heinrichs Beatrix Heinrichs https://www.meine-kirchenzeitung.de/magdeburg/c-kirche-vor-ort/elf-millionen-hostien_a2776 Kirchenzeitungsredaktion EKM Nord Fri, 29 Dec 2017 13:44:06 +0100 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss2776
60 Jahre Bäckerei bei Pfeiffers in Magdeburg Zum Abendmahl in der Kirche bekommen die Gläubigen Brot und Wein gereicht. Anstelle des Brotes gibt es in der Regel eine Hostie. Sie werden in speziellen Bäckereien hergestellt. Eine davon gibt es in Magdeburg in den Pfeifferschen Stiftungen. Vor 60 Jahren begannen die Diakonissen in den Stiftungen mit dieser Arbeit. Seit zehn Jahren werden die Hostien von Menschen gebacken, die aus gesundheitlichen Gründen auf dem ersten Arbeitsmarkt chancenlos... ]]> Kirche vor Ort Pfeiffersche Stiftungen Pfeiffersche Stiftungen https://www.meine-kirchenzeitung.de/weimar/c-blickpunkt/baecker-lueck-hoert-auf-sein-brot_a12 Online-Redaktion Tue, 25 Oct 2016 11:11:27 +0200 https://www.meine-kirchenzeitung.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss12
Neuanfang: Annika und Sebastian Lück haben ihr Leben umgekrempelt. Sie betreiben seit einem halben Jahr eine kleine Bäckerei in Weimar. Die »Brotklappe« unterscheidet sich nicht nur im Preis von herkömmlichen Backstuben. Von Dietlind Steinhöfel Der kleine Laden in der Trierer Straße 46 in Weimar füllt sich. An den Tischen vor dem Verkaufstresen sitzen junge Leute, eine Mutter mit Kind, ein älteres Ehepaar. Die drei jungen Frauen hinter dem Tresen haben alle Hände voll zu tun. Im Backraum im... ]]> Blickpunkt Dietlind Steinhöfel Dietlind Steinhöfel